Dla większości ludzi, pełne smaku i aromatu zdrowe oleje nierafinowane są czymś zupełnie nieznanym. Mała jest grupa ludzi, którzy wiedzą, że olej posiada smak i zapach. Olej rzepakowy, który pachnie kwitnącym polem rzepaku, delikatnie orzechowy smak oleju lnianego, smak słonecznika w oleju słonecznikowym i cudowny aromat kokosa w oleju kokosowym.
W odróżnieniu od olejów rafinowanych, które są klarowne i mają bardzo długie terminy ważności, oleje nierafinowane nie są już tak klarowne i nie posiadają takich długich terminów przydatności do spożycia. Zamiast tego posiadają swój smak i zapach oraz są bogatym źródłem naturalnych składników odżywczych, minerałów, witamin, niezbędnych kwasów tłuszczowych oraz składników antyoksydacyjnych i prozdrowotnych. [Więcej …]
