Krótka charakterystyka heksanu, czyli rozpuszczalnika, który jest powszechnie stosowany w przemyśle olejarskim.
Tłoczenie jest najstarszą metodą otrzymywania oleju z nasion. Z powodu, że w wytłokach zostaje ok 15%-20% tłuszczu przemysł olejarski stosuje tzw. ekstrakcje rozpuszczalnikiem.
Proces ten polega na zanurzaniu wytłoków (miazgi nasiennej) w heksanie (rozpuszczalniku ropopochodnym). Dzięki temu, w wyniku dyfuzji, wydobywa się pozostały w wytłokach tłuszcz. Powstałą frakcję poddaje się destylacji w celu usunięcia rozpuszczalnika. W ten sposób wydajność powiększa się o kolejne kilkanaście procent i wszyscy są zadowoleni. Ale czy na pewno wszyscy?
Heksan jest substancją zakwalifikowaną do niebezpiecznych:
- Ma działanie szkodliwe na drogi oddechowe, którego pary mogą powodować senność, oszołomienie, zawroty i bóle głowy.
- Podrażnia usta, gardło, płuca i żołądek
- Działa drażniąco na oczy i skórę.
- W przypadku połknięcia może powodować uszkodzenie płuc.
- Powoduje ryzyko upośledzenia płodności.
- W następstwie długotrwałego narażenia może powodować uszkodzenie narządów lub stworzyć poważne zagrożenie zdrowia.
- Ma działanie toksyczne na organizmy wodne. Może powodować długo utrzymujące się niekorzystne zmiany w środowisku wodnym.
- Jest wysoce łatwopalny. Pary są cięższe od powietrza, mogą przemieszczać się nad podłożem, w kontakcie z powietrzem mogą powstać wybuchowe mieszaniny. Ryzyko zapłonu przy nagromadzeniu się ładunków elektrostatycznych.
- Zastanówmy się, czy olej, do produkcji którego stosuje się wyżej wspomniany preparat, można nazwać „produktem spożywczym”?
Comments (0)